Какими полезными свойствами обладает куркума

Рейтинг
(0 голосов)

kurkumaКуркума или Curcuma longa - одна из самых известных и широко используемых аюрведических специй в мире. Эта чудодейственная пищевая добавка используется в кулинарии и обладает многочисленными преимуществами для здоровья.

Куркума имеет внушительный список целебных свойств, в который входят антиоксидантные, противовирусные, антибактериальные, противогрибковые, антиканцерогенные, антимутагенные и противовоспалительные свойства – этих преимуществ должно быть достаточно, чтобы вам захотелось добавить эту специю в свой рацион питания.

На протяжении веков традиционные системы, такие как Аюрведа, использовали куркуму, как в свежем виде, так и в виде порошка с целью укрепления здоровья.

Известно, что активным ингредиентом растения является куркумин, но, также, весь корень содержит полезные витамины и минералы в небольших количествах.

Польза куркумы для здоровья

Куркума представляет собой яркий желтовато-оранжевый порошок, который получают из корня многолетнего растения Curcuma longa, она веками использовалась по всей Азии.

Куркума используется для поддержания ряда систем и функций организма:

  • Употребление куркумы в сыром виде помогает при проблемах с пищеварением, уменьшает симптомы вздутия живота и газообразования.
  • Укрепляет нервную систему.
  • Противовоспалительные свойства куркумы помогают при лечении артрита: остеоартрита и ревматоидного артрита.
  • Исследования показали, что куркумин восстанавливает стволовые клетки мозга - те же стволовые клетки, которые помогают в выздоровлении от нейродегенеративных заболеваний, таких как инсульт и болезнь Альцгеймера.
  • Поддерживает нормальный уровень сахара в крови.
  • Поддерживает правильное функционирование печени.
  • Питает сердце и кровеносную систему.
  • Укрепляет иммунную систему.
  • Порошок куркумы можно посыпать на пораженный участок (ожог или порез), чтобы он быстрее зажил.
  • Помогает при гинекологических проблемах.

Применение куркумы в аюрведе

Куркума используется в Аюрведе для уравновешивания ваты, питты и капхи, но употребление в чрезмерных количествах этой специи может вывести из баланса питту и вату доши. Пищевая добавка оказывает благоприятное воздействие на кровь и плазму кровеносной системы, кроме этого, она улучшает пищеварение и выводит токсины из организма.

Куркума также популярна в йогических традициях, так как она используется для очищения тонких каналов и чакр.

Как правильно принимать куркуму

Куркума присутствует в большинстве индийских блюд, если раньше вы не употребляли эту специю, тогда добавляйте ее в пищу постепенно. Если использовать куркуму в больших количествах, она придаст пище темно-золотистый цвет и горький вкус. Добавлять куркуму можно в смузи, супы, жареные овощи, зелень, рис и т.п.

Куркума лучше всего сочетается с другими специями и травами, такими как корица, черный перец и имбирь. Куркуму можно смешать с кокосовым молоком, чтобы приготовить настоящий домашний карри.

Исследования показывают, что прием куркумы в малых дозах считается безопасным, но имейте в виду, что высокие дозы или длительное использование могут вызвать проблемы с ЖКТ у некоторых людей. Куркума также может влиять на прием некоторых лекарств и ухудшать состояние здоровья.

Куркума также помогает при некоторых заболеваниях кожи

Куркума уже веками пользуется авторитетом в Индии как средство для лечения ряда проблем кожи лица и тела, она помогает в следующих случаях:

  • Уменьшает рубцы от прыщей.
  • Способствует быстрому заживлению ран.
  • Помогает при экземе и псориазе.
  • Осветляет темные круги.
  • Делает кожу сияющей.

В каких случаях не рекомендуется принимать куркуму

Важно соблюдать осторожность с любыми травяными добавками. Куркума безопасна при приеме внутрь в рекомендуемых дозах или нанесении на кожу.

Необходимо проконсультироваться с врачом и соблюдать осторожность в следующих ситуациях:

  • Недостаток железа: если вы страдаете дефицитом железа, куркума может мешать усвоению железа вашим организмом.
  • Камни в почках: куркума богата оксалатами. Оксалат может связываться с кальцием, образуя камни в почках.
  • Заболевание желчного пузыря: если у вас заболевание желчного пузыря, то употребление куркумы может вызвать сокращение желчного пузыря и усугубить симптомы.
  • Нарушения кровообращения: куркума снижает свертываемость крови, кроме этого, она может увеличить риск кровотечения у человека, принимающего некоторые разжижающие кровь лекарства.
  • Сахарный диабет: куркума может вызвать снижение уровня сахара в крови.

Побочные эффекты:

Дозировка до 8 граммов в день в течение ограниченного периода времени в проведенных исследованиях не вызывали токсических эффектов.

При длительном использовании и неконтролируемых дозах могут возникнуть следующие побочные эффекты: боль в животе, запор, тошнота и диарея.

Подводя итог:

Куркума восстанавливает собственную природную целительную энергию организма и помогает в регулировании всех его систем. По всем своим многочисленным преимуществам, куркума уподобляется Божественной Матери, дарующей многочисленные благословения, она восстанавливает здоровье и исцеляет.

 

* Если вы планируете использовать куркуму для лечения каких-либо заболеваний, обратитесь к специалисту за консультацией. Данная статья носит ознакомительный характер.

Комментарии (0)

Комментарии отсутствуют

Оставьте свой комментарий

  1. Оставить комментарий.
Вложения (0 / 3)
Поделиться вашим местоположением
Введите текст с картинки. Не разобрать?